全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng)  徐州健康信息：為適應(yīng)當(dāng)前食品安全工作需要,進(jìn)一步提高全市專(zhuān)業(yè)人員技能,規(guī)范食源性疾病暴發(fā)事件處置流程，全面提升食品安全工作質(zhì)量。徐州市疾控中心于9月4-5日舉辦了2023年徐州市食源性疾病暴發(fā)事件調(diào)查處置技術(shù)培訓(xùn)班，各縣(市、區(qū))疾控中心分管主任、衛(wèi)生科負(fù)責(zé)人、微生物檢驗(yàn)負(fù)責(zé)人、理化檢驗(yàn)負(fù)責(zé)人及從事食源性疾病暴發(fā)事件調(diào)查處置相關(guān)工作業(yè)務(wù)人員參加了本次培訓(xùn)。會(huì)議由徐州市疾控中心食品安全與學(xué)校衛(wèi)生科副科長(zhǎng)苗升浩主持。

　　會(huì)議邀請(qǐng)省疾控中心食品安全與評(píng)價(jià)所副所長(zhǎng)戴月授課。戴所長(zhǎng)結(jié)合實(shí)際案例講解了食品安全事故現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查的具體內(nèi)容和注意事項(xiàng)，強(qiáng)調(diào)了調(diào)查中的關(guān)鍵點(diǎn)及易遺漏的問(wèn)題，并分享了在食品衛(wèi)生學(xué)調(diào)查工作中的關(guān)鍵技術(shù)和寶貴經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)要求各地在處置食源性疾病暴發(fā)事件時(shí)，保證調(diào)查內(nèi)容的真實(shí)性，做到實(shí)事求是。

　　苗升浩結(jié)合案例就基層疾控機(jī)構(gòu)處置食源性疾病暴發(fā)事件調(diào)查工作流程、規(guī)范要求和技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了培訓(xùn)，進(jìn)一步明確了疾控預(yù)防機(jī)構(gòu)的職責(zé)，同時(shí)演示了統(tǒng)計(jì)分析軟件的使用方法。市疾控中心理化檢驗(yàn)科副科長(zhǎng)安可以我市的食源性疾病暴發(fā)事件實(shí)例講解理化檢驗(yàn)相關(guān)的儀器及原理，并說(shuō)明采樣的注意事項(xiàng)。市疾控中心微生物檢驗(yàn)科余峰玲介紹了食源性疾病暴發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)采樣原則與微生物檢測(cè)的工作，通過(guò)具體案例解析樣本檢測(cè)項(xiàng)目和方法，以及檢驗(yàn)結(jié)果的制定原則。市疾控食品安全與學(xué)校衛(wèi)生科許猛解讀了2023年徐州市食源性疾病暴發(fā)事件流行病學(xué)調(diào)查工作手冊(cè)，通過(guò)展示調(diào)查報(bào)告模板仔細(xì)講解要點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)，還在現(xiàn)場(chǎng)演示了食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的操作，著重強(qiáng)調(diào)了易錯(cuò)項(xiàng)的填寫(xiě)。

　　本次培訓(xùn)為我市各縣(市)、區(qū)食品衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員搭建了寶貴的學(xué)習(xí)與交流平臺(tái)，尤其加深了對(duì)食源性疾病暴發(fā)事件處置規(guī)范重要性的認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)了流行病學(xué)調(diào)查技巧及應(yīng)用場(chǎng)景，實(shí)踐了監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的操作，為我市順利開(kāi)展2023年食源性疾病暴發(fā)事件相關(guān)工作任務(wù)夯實(shí)了基礎(chǔ)。（來(lái)源：徐州疾控   撰稿：畢雪然）

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