食源性疾病的定義是可能與食品有關(guān)的疾病或事件。2010年徐州市選定市第一人民醫(yī)院、市中心醫(yī)院和兒童醫(yī)院作為食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院。具體實施辦法：醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)2例以上在食用同一食物后出現(xiàn)相似臨床癥狀的食源性疾病或疑似食源性疾病病例后，要填寫“食源性疾病報告卡”，同時采集腹瀉病例的糞便或肛拭標(biāo)本報送屬地疾控機(jī)構(gòu)，由疾控中心進(jìn)行實驗室診斷和流行病學(xué)調(diào)查，通過食源性疾病網(wǎng)絡(luò)直報，以達(dá)到早期發(fā)現(xiàn)預(yù)警、有效預(yù)防控制的目的。