全程導醫網訊：德國北威州消費者保護部10日宣布，在一家多人患病的家庭丟棄的芽苗菜上，發現了造成腸出血性大腸桿菌疫情的O104H4型大腸桿菌。芽苗菜來自被疑為本次流行傳染源的下薩克森州一家農場。

　　自從德國暴發疫情以來，這是首次發現腸出血性大腸桿菌感染患者和帶有致病菌的芽苗菜之間的直接聯系。北威州當天發表新聞公報說，帶菌芽苗菜是在該州萊茵-西格縣一個家庭的垃圾桶里發現的，發現時芽苗菜包裝已開。這個三口之家中有兩人吃過芽苗菜，并于5月中旬感染腸出血性大腸桿菌。

　　當天早些時候，羅伯特·科赫研究所等多家機構已確認芽苗菜是腸出血性大腸桿菌疫情“元兇”。但是，此前調查人員還沒有從任何食物樣本中發現病原體。

　　而德國明斯特大學衛生研究所所長黑爾格·卡希10日說，他領導的研究團體本周繼續深入破譯造成疫情暴發的O104H4型大腸桿菌的基因編碼，此前沒有任何證據表明O104H4型大腸桿菌株能在人類之外的動物體內寄生。目前，人們只能推斷本次暴發菌株是以人類為宿主的。

　　德國負責食品安全事務的聯邦風險評估研究所9日也發表公報說，根據已公布的基因測序結果，本次疫情的暴發菌株與曾經在中非分離的一種腸黏附性大腸桿菌的基因同源性超過93%，而各種腸黏附性大腸桿菌迄今只在人體中發現，菌株對一些抗生素也具有抗藥性。據此推斷，致病菌株很可能源自人體，通過人際傳播或在人類與周圍環境之間傳播，也可以通過被污染的食物傳播。