全程導醫網訊：8月5日，我市開展食品生產企業產品質量安全事故應急演練:一批在省級監督抽查中被發現添加劑量超標的炒貨產品，三小時查明原因，并隨即召回。

　　演練中，8月5日14時，徐州質監局城區分局食品科接到一份檢驗報告：“徐州天王食品有限公司”（虛構企業）生產的批號為20110620的風味蠶豆不合格，食品添加劑超標。食品科執法人員立即趕往企業，送達并確認了不合格檢驗報告，要求企業立即啟動應急處置，自行召回不安全產品。 

　　15時，“天王食品公司”召開應急處置會議，原料、生產、檢驗、銷售等各部門主管緊急集合，確認風味蠶豆使用的食品添加劑由“曾成華東食品添加劑廠”（虛構企業）提供。

　　16時，“曾成華東食品添加劑廠”宣布啟動應急方案，一方面開始按照“產品可追溯性管理”追查原因，一方面實施召回。

　　17時，原因查明：“曾成華東食品添加劑廠”生產的復合添加劑中使用的日落黃純度由原先的50%提升至75%，比原先提升了50%，該公司沒有及時在配方中標明，導致復合添加劑中日落黃的實際含量也增加50%，從而造成產品不合格。同時，“天王食品公司”承諾回購已經銷售的風味蠶豆，并對售出產品賠償。

　　在公證部門監督下，“天王食品公司”組織人員在廠內垃圾站對召回的所有產品拆箱、拆袋、粉碎，進行無害化銷毀，應急響應終止。

　　市區100多家食品生產企業的主管，參與并觀摩了此次演練。