全程導醫網 健康焦點:9月13日從國家食品藥品監督管理局獲悉,9月中下旬,該局將聯合國家旅游局,對遼寧、江蘇、浙江、海南、四川、貴州6省的旅游景區餐飲服務食品安全治理工作進行督查。6個督查組將在每省至少抽查兩個旅游景點,每個旅游景點至少現場抽查3家不同規模的餐飲單位。
日前,兩局聯合下發了《關于開展2012年旅游景區餐飲服務食品安全治理工作督查的通知》,明確將重點檢查景區餐飲服務單位是否嚴格執行人員健康管理要求,是否嚴格落實進貨查驗、索證索票、臺賬記錄制度,是否使用存在安全隱患的野菜、野果、野蕈和非食品原料,是否存在采購和使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產動物及其制品和超過保質期的食品行為,是否規范使用食品添加劑,是否存在采購和使用亞硝酸鹽行為等。本次督查還將重點檢查景區經營者是否禁止無證餐飲單位進駐景區,是否及時報告景區餐飲服務單位季節性開業或歇業情況等。
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