徐州醫藥網/醫藥頻道：新學期開學以來，徐州市食藥監局組織開展了春季學校食堂食品安全專項檢查工作，取得顯著成效。全市共檢查學校食堂800余家，責令整改200余家，查辦案件10件，有力地保障了廣大師生的飲食安全和身體健康。

　　一是嚴格落實主體責任。根據省局印發的《江蘇省學校食堂食品安全管理操作指南》，監管與指導并重，幫助學校不斷提升學校食堂管理水平，嚴格落實學校食品安全責任體系。檢查發現，不少學校利用寒假時間對食堂的硬件設施進行升級改造，切實提高了食品安全保障能力。

　　二是部門配合形成合力。各級食品藥品監管部門與教育部門組成聯合檢查組，重點檢查學校食堂食品采購渠道是否合法、是否進行索證索票與進貨查驗，食品倉庫是否及時清理，餐用具是否清洗消毒，新進從業人員是否取得體檢合格證明及掌握相關崗位食品安全知識等。聯合城管、工商、衛生等部門，開展校園周邊食品攤販聯合整治，督促食品從業人員進行健康體檢，嚴格執行食品采購索證索票和進貨查驗制度。

　　三是強化學生營養餐配送企業監管。目前，漢中福禧和天勤集團2家企業為70余所學校配送學生“營養餐”，每日配送量達3萬余份。為保障中小學生吃得營養、食得安全，我局對2家企業增加監管頻次，加大監管力度，強化對“營養餐”從源頭到餐桌的全過程監管。

　　徐州健康熱線：0516-85707122