全程導醫網 徐州行業信息：為切實規范全區養老院食堂經營行為，保障老年人飲食安全，賈汪區食品藥品監督管理局聯合賈汪民政局對轄區內養老院食堂進行了檢查。

　　一查養老院食堂是否有《餐飲服務許可證》及從業人員是否持有效健康證明;二查養老院食堂是否建立、落實食品安全制度;三查養老院食堂是否建立食品臺賬，采購食品是否索證索票;四查養老院食堂加工制作食品是否符合操作規范;五查養老院食堂是否按規定進行餐用具消毒等。檢查中，執法人員還積極向養老院食堂從業人員普及相關食品安全知識，強化養老院食堂從業人員的食品安全意識。

　　檢查中對8家無餐飲服務許可證的養老院食堂，執法人員要求立即整改，限期辦理。同時要求各養老院食堂嚴格按照《食品安全法》，建立健全食品安全管理制度，規范建立食品臺賬等。

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