全程導醫網 徐州行業動態：近年來，“地溝油”不斷引發食品安全危機，讓市民“談油色變”。為推動泉山區餐飲行業誠信建設，抵制使用“假冒偽劣”食用油違法行為，全力打造綠色餐飲、放心餐飲。泉山區食品藥品監督管理局召集轄區內餐飲企業在徐州中煤友誼賓館舉行“泉山區百家餐飲店使用放心食用油承諾”公示活動。100余家餐飲企業代表發出“使用放心食用油承諾”倡議，倡導餐飲行業加強行業自律，在全市推廣使用安全放心食用油。區食品藥品監督管理局向本次放心油承諾的16家餐飲企業代表授牌。

　　市餐飲行業協會王海燕會長向全市餐飲行業發出《餐飲商家使用放心食用油倡議書》，號召大家認真落實食品安全第一責任人主體責任，守法經營，誠信自律，嚴格執行采購索證索票、進貨查驗及采購記錄制度，主動接受社會監督，保證使用的食用油符合國家食品安全標準，杜絕使用假劣食用油。

　　中煤友誼賓館、川鍋一號、中山集團及機關二幼4家餐飲企業代表作了表態發言，承諾嚴格執行食品安全法律法規，主動配合食藥監部門工作，積極響應市餐飲協會的倡議，保證使用放心食用油，共同維護餐飲行業的誠信和消費者的食品安全。

　　區食藥監局葉冬梅局長表示，當前我市正在積極爭創“江蘇省食品安全城市”，泉山區已列入首批創建縣市區。希望參加公示活動的餐飲企業要帶頭強化自律，以使用放心食用油承諾公示為起點，牢固樹立誠信經營、安全發展理念，提升企業食品安全管理能力，確保守法經營和食品安全。要以此次活動為契機，以點代面，引導全區餐飲企業都積極參與，拒絕“地溝油”，使用放心油，讓百姓吃的放心、安心。

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