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我國(guó)居民膳食不均問(wèn)題日益凸顯 八成成年人谷物攝入不足

  全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 健康焦點(diǎn):5月15日-21日是第二屆“全民營(yíng)養(yǎng)周”。近年來(lái),隨著生活方式的變化,中國(guó)居民膳食不均的問(wèn)題日益凸顯。據(jù)《中國(guó)成年居民粗雜糧攝入狀況》調(diào)查,超過(guò)80%中國(guó)成年居民全谷物攝入不足。針對(duì)這一現(xiàn)狀,本次“全民營(yíng)養(yǎng)周”發(fā)布最新修訂的《中國(guó)居民膳食指南(2016)》,將以燕麥為代表的全谷物食品作為膳食寶塔中重要的“基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)”進(jìn)行重點(diǎn)推薦。

  當(dāng)日,百事公司大中華區(qū)營(yíng)養(yǎng)品類(lèi)及商業(yè)總經(jīng)理林思翰(Michael Lindsey)與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣教授、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)葛可佑教授等共同為合作揭幕,點(diǎn)亮了由燕麥與愛(ài)心組成的象征雙方合作的標(biāo)識(shí)。這也標(biāo)志著百事公司桂格品牌將于5月15日至6月15日期間,在全國(guó)8個(gè)省市、600家健康中心開(kāi)展“全民營(yíng)養(yǎng)課堂”,進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)的科普教育與宣傳。

  林思翰表示:“自2004年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái),桂格燕麥產(chǎn)品已成為了千百萬(wàn)家庭中不可缺少的‘家庭成員’。桂格非常看重營(yíng)養(yǎng)教育,希望通過(guò)對(duì)‘護(hù)心、護(hù)腸道、補(bǔ)充活力’三好營(yíng)養(yǎng)理念的推廣,讓更多中國(guó)家庭認(rèn)識(shí)到全谷物和桂格燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究的指導(dǎo)以及與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的合作,改善更多中國(guó)家庭的膳食營(yíng)養(yǎng)。”

  楊月欣教授表示,歡迎具有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)積極投入到全民營(yíng)養(yǎng)健康活動(dòng)中來(lái),共同為健康中國(guó)而努力。把營(yíng)養(yǎng)知識(shí)傳遞給更多的中國(guó)家庭,為中國(guó)居民膳食均衡的普及教育工作開(kāi)啟新篇章。

  近30年來(lái),我國(guó)居民膳食模式中居民的谷類(lèi)消費(fèi)量逐年下降,動(dòng)物性食物和油脂攝入量則逐年增多,導(dǎo)致卡路里攝入過(guò)剩;谷類(lèi)過(guò)度精加工導(dǎo)致B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維丟失而引起攝入量不足,這些因素都可能增加慢性非傳染性疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

  百事公司營(yíng)養(yǎng)研發(fā)副總監(jiān)劉鋒表示,谷物類(lèi)食品含有豐富的碳水化合物。它是提供人體所需能量的既經(jīng)濟(jì)又重要的食物來(lái)源,也是提供B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和蛋白質(zhì)的重要食物來(lái)源,在保障兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育、維持人體健康方面發(fā)揮著重要作用。因此,堅(jiān)持以谷類(lèi)為主,特別是增加全谷物攝入,有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、肥胖和腫瘤等與膳食相關(guān)的慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

  徐州健康熱線(xiàn):0516-85707122

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