全程導醫網 徐州行業動態：為進一步加強對餐具、飲具集中消毒服務單位監管，為我市市民提供衛生、安全、放心的餐具、飲具，根據《全市食品藥品安全專項整治工作實施方案》（新食安委〔2016〕5號）（以下簡稱實施方案）要求，按照《餐具、飲具集中消毒服務單位衛生監督服務規范》（國衛辦監督發〔2015〕62號）要求，新沂市衛生監督所于2016年11月對轄區內7家已取得工商營業執照的餐具、飲具集中消毒服務單位進行衛生監督專項監督檢查。

　　此次監督檢查共出動衛生監督人員14人次，車輛7臺次，重點對作業場所，清洗消毒設備設施，生產用水和使用的洗滌劑、消毒劑，餐具、飲具的出廠檢驗，餐具、飲具的包裝標識等環節開展重點監督檢查。從現場檢查情況看，7家餐具、飲具集中消毒服務單位有專用的廠房，有相應的清洗消毒設施設備，各功能區分開作業，廠區環境與布局以及生產區基本符合要求，大部分消毒服務單位生產用水用市政供水，也有個別使用自備井用水，生產操作人員衛生基本符合要求，周轉箱及運送車輛能按要求進行清洗消毒。同時也存在一些問題，部分單位包裝間未配備有效的空氣消毒設施，自備井生產用水未進行生活飲用水衛生標準檢測，部分單位使用的洗滌劑、消毒劑、包裝膜未建立進貨索證。7家餐具、飲具消毒服務單位均無檢驗大腸菌群的相關儀器、設備及相應的檢驗人員，未對消毒餐具、飲具進行逐批檢驗，消毒后的密封包裝上均未標注單位名稱、地址、聯系方式、消毒日期及使用期限等內容。針對發現的問題，當場下達衛生監督意見書責令整改。

　　下一步新沂市所將加大監督檢查力度，對此次責令整改落實情況跟蹤監督，對拒不改正的按相關法律法規給予處罰。同時，我們將積極加強與監管單位聯系，針對存在問題，我們給予最大的技術支持，幫助他們解決疑難問題，進一步提高餐具、飲具消毒質量，為全市食品安全保駕護航。

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