全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng)  徐州行業(yè)信息：為推進(jìn)創(chuàng)建全國文明城市工作，全面促進(jìn)“社會主義核心價值觀”系列活動，開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局近期在全區(qū)各大餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂等重點單位開展以“文明用餐、節(jié)約惜福”為主題的文明餐桌系列活動。本次系列活動主要從四個方面普及了餐飲禮儀和文明用語，樹立了行業(yè)典范，加強(qiáng)了從業(yè)人員培訓(xùn)，倡導(dǎo)了文明用餐的良好社會風(fēng)氣。

　　一是加大宣傳力度。印制并下發(fā)2000余套宣傳資料，內(nèi)容囊括了社會主義核心價值觀、禁煙標(biāo)語、文明餐桌標(biāo)語等多個方面。要求各餐飲企業(yè)在大堂醒目位置公示“文明餐桌”活動承諾書，在餐廳擺放“吃多少點多少、吃不完就打包”、“健康用餐不勸酒不醉酒，文明用餐不吸煙不喧嘩”、“禁止吸煙”等文明用餐和禁煙提示牌，并在有條件的餐飲服務(wù)單位電子屏上滾動播出文明餐桌行動標(biāo)語，擴(kuò)大群眾對文明城市創(chuàng)建工作的知曉率。

　　二是加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)。對開發(fā)區(qū)全區(qū)重點餐飲服務(wù)單位的從業(yè)人員進(jìn)行了“文明餐桌”專題培訓(xùn)，重點對經(jīng)營知識、服務(wù)技能、職業(yè)道德和文明禮儀進(jìn)行培訓(xùn)，同時要求各餐飲服務(wù)單位服務(wù)人員在點餐過程中進(jìn)行溫馨提示，積極向用餐顧客宣傳綠色消費、文明用餐的理念。

　　三是鞏固文明餐桌行動成果。為了查漏補(bǔ)缺，鞏固前一階段的文明餐桌活動成果，該局組織檢查人員對全區(qū)重點餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次文明餐桌“回頭望”活動，通過開展“回頭望”，既對新發(fā)現(xiàn)的諸如文明餐桌標(biāo)語破損、標(biāo)示不清、禁煙標(biāo)示擺放不夠醒目等問題進(jìn)行了及時處理，又對上一階段的文明餐桌成果進(jìn)行了有效鞏固。

　　四是樹立餐飲行業(yè)典范。創(chuàng)文工作開展以來，通過從多項制度的執(zhí)行情況和文明餐桌行動的實施情況等多個方面的綜合評選，最終選定了泰隆商業(yè)街、環(huán)球港內(nèi)的5家餐飲服務(wù)單位作為“文明餐桌”示范店。利用抓典型、樹示范的方式，展現(xiàn)了餐飲服務(wù)樣板店建設(shè)水平，充分發(fā)揮了示范單位標(biāo)桿作用，帶動了更多的餐飲服務(wù)單位成為文明行動的實踐者、文明風(fēng)尚的傳播者。

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