全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：為宣貫國家衛(wèi)生計生委《衛(wèi)生計生基層機構(gòu)食品安全工作指南》，布置食品安全企業(yè)標準委托管理，提高食品安全標準指導、解答能力。11月28，江蘇省食品安全標準能力提升培訓班在南京召開，徐州衛(wèi)生監(jiān)督所派員參加培訓。

　　會議由省衛(wèi)生計生委食品處處長袁家牛、省衛(wèi)生監(jiān)督所所長時玉昌參加，并邀請了國家食品安全風險評估中心專家進行授課，全省各市衛(wèi)計委、監(jiān)督所和疾控中心共100余名業(yè)務(wù)骨干參會。

　　袁家牛處長提出：今年省衛(wèi)計委食品處的亮點工作之一是建設(shè)全省食品安全標準咨詢服務(wù)平臺，各市也將開啟咨詢服務(wù)和信息收集平臺。時玉昌所長介紹了我省研制和發(fā)布《食品安全標準跟蹤評價工作指南》情況，提出了目前食品企業(yè)標準備案工作中存在的問題，以及即將開展的新的工作模式。國家食品安全風險評估中心專家，詳細講解了GB2761、GB2762食品產(chǎn)品標準解讀和食品添加劑標準體系及GB2760解讀。全面詳細的介紹了食品添加劑和食品中的污染物及真菌毒素的標準使用原則以及對容易有分歧的部分解讀。最后，會議最后由省衛(wèi)生計生委食品處調(diào)研員田增喜進行會議總結(jié)并介紹明年工作設(shè)想。

　　此次培訓課程內(nèi)容豐富、知識講解詳細，實用性高，將為今后的食品安全標準工作奠定良好基礎(chǔ)。

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