全程導醫網 徐州行業信息：1月4日至10日，徐州市十六屆人大二次會議、徐州市政協十五屆二次會議在新城區會議中心召開。會議期間，徐州食藥監局高度重視、精心組織、周密安排，多措并舉開展食品安全保障工作。

　　一是加強組織領導，制定工作方案。成立以局主要領導為組長，分管領導為副組長，相關處室和兩會代表委員駐地轄區局負責同志為成員的保障工作領導小組，制定食品安全保障方案，精心挑選派駐人員，分別對綠地皇冠、開元、云泉、博頓、全季等駐點酒店食品安全進行全程監督檢測。

　　二是會前充分溝通，精心做好準備。與會務組積極對接，充分溝通，按照兩會議程提前做好保障工作安排。合理安排駐點保障人員，確保責任分工明確，文書制作規范，應急準備到位，保障措施有力。配齊食品安全快速檢測箱，及時購買補充檢測試劑，確保快檢精確精準有效。

　　三是開展事前評估，及時組織預查。根據會議代表、委員駐地賓館酒店的食品安全動態等級等實際情況，積極組織執法人員開展食品安全事前預查，對酒店食品安全的總體情況、人員管理、環境衛生、食品加工操作設施設備等開展會前檢查評估，督促酒店嚴格執行食品安全制度，簽訂食品安全責任承諾書，發現問題，責令其立即整改。

　　四是嚴格監督抽檢，落實全程保障。10名駐點保障人員對餐飲單位環境衛生，食品原料的采購、貯存、加工、烹飪及留樣，餐飲具清洗消毒保潔等各環節實施了全程監督，并嚴格審核每日菜單，取消生鮮海產品等高風險食品，每餐前進行食品快速檢測，發現疑似問題食品立即通知會務組予以撤換。

　　五是領導高度重視，全程跟蹤督導。保障期間，徐州食藥監局朱信敏局長多次指揮調度，帶領保障小組成員逐家約談酒店食品安全管理人員，全程對駐點酒店進行跟蹤督導。共開展檢查150人次，快檢食品138批次，撤換菜品5道，保障1250余人就餐27餐次，圓滿完成了“兩會”餐飲食品安全保障工作。會議期間，市政府周市長親自慰問了徐州食藥監局駐點保障人員，對徐州食藥監局食品安全保障工作給予充分肯定。

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