全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：春季，氣溫逐步升高，各類病原微生物生長繁殖，易發(fā)群體性食物中毒事件，為防范和減少食物中毒事件的發(fā)生，近日，徐州市鼓樓區(qū)發(fā)布預(yù)防春季食物中毒預(yù)警公告，提醒廣大群眾要強化自我保護(hù)意識，特別是四季豆、涼菜一類的高風(fēng)險食品要謹(jǐn)慎購買食用。

　　公告指出，區(qū)食安委各成員單位要廣泛開展宣傳活動，進(jìn)一步普及食品安全知識，提高群眾的食品安全和健康意識。各職能部門要加強應(yīng)急預(yù)防措施，及時處理各類食品安全事故投訴舉報案件，對可能發(fā)生的食品安全事故要做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早控制，及時報告和互通信息，加強協(xié)作，提高防范處置能力。食品生產(chǎn)加工和流通企業(yè)、餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)格落實食品安全管理、人員管理、食品采購、食品貯存、出廠檢驗、餐飲具清洗消毒保潔、食品添加劑使用管理等各項制度，確保飲食安全。一旦發(fā)生食物中毒事件，事發(fā)單位及個人應(yīng)及時組織到附近醫(yī)院就診，并立即向食品監(jiān)督管理部門報告，封存當(dāng)餐使用原材料、留樣菜肴、加工使用的容器和設(shè)備設(shè)施等備查。

　　同時，公告提醒廣大消費者在發(fā)生食物中毒或者發(fā)現(xiàn)食品安全問題時可進(jìn)行投訴舉報，并公布投訴舉報電話。

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