全程導醫網  徐州行業信息：為推進創建全國文明城市工作，全面促進“社會主義核心價值觀”系列活動，開發區食藥監局近期在全區各大餐飲服務單位、學校食堂、機關食堂等重點單位開展以“文明用餐、節約惜福”為主題的文明餐桌系列活動。本次系列活動主要從四個方面普及了餐飲禮儀和文明用語，樹立了行業典范，加強了從業人員培訓，倡導了文明用餐的良好社會風氣。

　　一是加大宣傳力度。印制并下發2000余套宣傳資料，內容囊括了社會主義核心價值觀、禁煙標語、文明餐桌標語等多個方面。要求各餐飲企業在大堂醒目位置公示“文明餐桌”活動承諾書，在餐廳擺放“吃多少點多少、吃不完就打包”、“健康用餐不勸酒不醉酒，文明用餐不吸煙不喧嘩”、“禁止吸煙”等文明用餐和禁煙提示牌，并在有條件的餐飲服務單位電子屏上滾動播出文明餐桌行動標語，擴大群眾對文明城市創建工作的知曉率。

　　二是加強從業人員培訓。對開發區全區重點餐飲服務單位的從業人員進行了“文明餐桌”專題培訓，重點對經營知識、服務技能、職業道德和文明禮儀進行培訓，同時要求各餐飲服務單位服務人員在點餐過程中進行溫馨提示，積極向用餐顧客宣傳綠色消費、文明用餐的理念。

　　三是鞏固文明餐桌行動成果。為了查漏補缺，鞏固前一階段的文明餐桌活動成果，該局組織檢查人員對全區重點餐飲服務單位進行了一次文明餐桌“回頭望”活動，通過開展“回頭望”，既對新發現的諸如文明餐桌標語破損、標示不清、禁煙標示擺放不夠醒目等問題進行了及時處理，又對上一階段的文明餐桌成果進行了有效鞏固。

　　四是樹立餐飲行業典范。創文工作開展以來，通過從多項制度的執行情況和文明餐桌行動的實施情況等多個方面的綜合評選，最終選定了泰隆商業街、環球港內的5家餐飲服務單位作為“文明餐桌”示范店。利用抓典型、樹示范的方式，展現了餐飲服務樣板店建設水平，充分發揮了示范單位標桿作用，帶動了更多的餐飲服務單位成為文明行動的實踐者、文明風尚的傳播者。

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