對于每一位糖尿病病人，無論1型還是2型，飲食控制永遠都是治療的基礎。對于接受胰島素治療的糖尿病患者更是要求強調飲食、運動及胰島素治療三者的和諧與平衡。那么，怎樣的飲食才算是健康飲食呢？糖尿病病人固然不能象正常人那樣無所顧及的飲食，但也絕對不只是少吃或不吃。不管怎樣，飲食應該是每個人生活中的重要部分，健康人和病人都有權利享受飲食給生活帶來的樂趣和滋味。

　　糖尿病病人要享受健康飲食，是一件很不容易的事，這需要病友們掌握許多有關糖尿病飲食的知識，這也是許多病友很難做到的原因。為了能正確的享受健康飲食，每一位病友都應該請教專門的營養師，在那里您能得到關于健康飲食的詳細指導。

　　糖尿病飲食治療絕對不只是少吃、不吃！飲食治療的意義在于：

　　1. 減輕胰島負擔。糖尿病人都存在不同程度的胰島功能低下。攝入熱量過高時，胰島工作負荷加重。

　　2. 減肥。大部分2型糖尿病人體重超重，安排減肥量飲食，可減少過剩的脂肪。

　　3. 糾正已發生的代謝紊亂。糖尿病是代謝紊亂疾病，通過平衡飲食使血糖趨于正常水平，可獲得最佳的血糖水平不充蛋白的缺乏，使體瘦的病人提高體重。

　　4. 降低餐后高血糖，可減輕對胰島細胞的刺激。

　　5. 有利于預防和治療急性并發癥，改整體健康水平。

　　糖尿病飲食療法的原則是：

　　糖尿病飲食療法的原則是“在規定的熱量范圍內，達到營養平衡的飲食。”為保證營養平衡，糖尿病人應在規定熱量范圍內做到主食粗細搭配，副食葷素搭配，不挑食，不偏食。