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友情提示:鈣的學問?

   你缺鈣嗎?是否清楚地知道你需要怎樣補鈣?補多少?越來越多的人開始意識到補鈣不再只是小孩子的事情。而大多數女性的體內最缺乏的元素就是鈣。鈣對于女人,其作用不僅僅是增強骨骼,還可以減緩年齡增大帶來的骨骼疏松癥,甚至還可以減緩女性月經前的不適癥狀,防止高血壓和腸癌。尤其是孕期女性,補鈣更是當務之急。

    如何知道我是否攝入了足夠的鈣?
做一段時間的飲食日記,計算你每天的鈣攝入量,久而久之你就能做到心里有數了。對于袋裝的食品,你可以看包裝上的成分表,如果是含鈣30%,那此袋食品你的鈣攝入量以300毫克計。但計算其它非袋裝食品中的含鈣量就不是件容易的
事了,你可以上網查詢或對照教科書,一般都有標注。將你的鈣攝入量相加,如果低于你的所需量,就需要服用鈣補充藥劑。一段時間后,你就可以大致估計出自己每天的鈣攝入量。
   

    不喜歡奶制品,可以從豆奶和豆腐中攝入足夠的鈣嗎?
豆制品也是含鈣豐富的食品,黃豆、豆腐、豆腐干等等都是"高質"的補鈣食品。但豆漿和豆奶中的鈣含量就比較低了,200克豆漿中所含的鈣質只相當于同等重量的牛奶所含鈣質的1/10。通常來講,經過深加工的豆制品中鈣含量比較高。100克豆腐含鈣164毫克,100克豆腐干含鈣308毫克,100克素雞含鈣319毫克。

     人體到底需要多少鈣?
  鈣的需求量與年齡及人體代謝有關。一般來說,45歲以下的男人和女人每日鈣需求量為1000毫克,45歲以上每日鈣需求量則為1200毫克,人體可耐受的最高攝入量為2000毫克。產婦每天通過乳汁分泌而損失的鈣約為300毫克,因此產婦每
日需要1500毫克的鈣攝入,否則就會動用母體骨骼組織中的鈣儲備以維持乳汁中鈣含量的穩定。
  據調查,美國女性每天鈣的平均攝入量只有600毫克,中國女性的鈣攝入量更低,約為400毫克左右。鈣可影響骨質密度,而青春期和青春前期骨鈣化過程在人的一生中對骨質影響較大,如果青春期骨鈣化作用能維持到成年期,在35~40歲時骨密度達到峰值,可保證絕經期和老年期具有較密致的骨質,減少骨折的危險性,推遲骨質疏松發生的時間.

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專家談:鈣的學問
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