最近哈佛大眾健康學院進行的研究證明了喝咖啡對人體健康并無害處。每天喝幾杯咖啡似乎不會增加患心臟病或癌癥的風險。目前有初步的證據表明：喝咖啡能減少人們患上最常見的、比較痛苦的膽結石病的風險，所以對人體健康大有益處。醫學博士巴內說：“每年因患膽結石癥而需入院治療的病人達80萬之多。膽結石形成于膽囊中的膽固醇，膽囊是幫助消化脂肪的器官。膽結石病是因消化系統出問題而住院治療的病人中最常見的原因。”

      巴內博士認為，喝咖啡可能會有助于減少因患膽結石而入院治療的病人數。根據哈佛大學對4.6萬名中年和老年男子的一項研究表明，定期喝咖啡能減少患膽結石的風險。即使每天適量喝兩到三杯咖啡，也會使其風險率降低40%。正如美國醫學協會的雜志報道，膽結石風險的降低與咖啡怎樣調制、過濾，是速溶還是用蒸汽加壓煮出無關。但是，除去咖啡因的咖啡不會減少患膽結石的風險。研究人員進而推斷：咖啡因可能會降低膽囊中的膽固醇，從而預防膽結石的形成。目前還需要進行更多的研究來確定含咖啡因咖啡的哪些成分能發揮降低患膽結石風險的良好效果。

      盡管有許多理由相信婦女喝咖啡也有好處，但目前研究人員正在進行大量的研究，專門探討婦女喝咖啡對膽結石病的影響。研究表明，那些太胖而又不運動的婦女患膽結石的風險最大。

（來源：《保健時報》）