全程導醫網 徐州兒科頻道：食物中毒是指，吃了被致病菌污染的食物，或本身有毒的食物而引起疾病，稱作食物中毒。中毒常常是一家人或一個托兒所的孩子吃過同樣東西后同時發病。發病時間比較集中，一般是吃了以后幾十分鐘到幾個鐘點，但也有單一發病的。下面聽聽徐州兒童醫院急救中心主任李衛華的介紹吧!

　　食物中毒一般具有以下特征：

　　1、潛伏期短，發病急劇，短時間內可能有多數人同時發病。

　　2、大多數病人有類似的臨床癥狀(胃腸炎較多見)。

　　3、病人在近期內都食用過同樣食物，發病范圍局限在食用該有毒食品的人群中。

　　4、當立即停止食用該種食品，發病也立即停止。

　　5、人與人之間不直接傳染。