國務院總理溫家寶３１日主持召開國務院常務會議，討論并原則通過《中華人民共和國食品安全法（草案）》，審議并原則通過《綜合交通網中長期發展規劃》。

會議指出，食品安全直接關系人民的生命和健康。中央歷來高度重視食品安全工作，始終將其擺在重要位置，我國食品安全狀況總體上不斷改善。會議認為，加強食品安全工作，必須有嚴格的法制作保障。在現行食品衛生法基礎上擬訂的《中華人民共和國食品安全法（草案）》，針對當前食品安全監管中的薄弱環節，對食品衛生安全制度作了重要的補充和完善。一是建立食品安全風險監測和評估制度，把食品安全風險評估結果作為制定食品安全標準、確定食源性疾病控制對策的重要依據。統一發布食品安全重大信息，做到及時、客觀、準確。二是建立食品生產、加工、包裝、運輸、儲藏和銷售等各個環節的質量安全相關制度，防患于未然。三是建立食品生產經營許可制度、查驗記錄制度、標簽制度、索票索證制度和不安全食品召回制度，強化生產經營者作為保證食品安全第一責任人的責任，加大對食品生產經營違法行為的處罰力度。四是加強食品進出口質量管理。進口到我國境內的食品、食品添加劑以及相關產品應當符合我國食品安全國家標準。出口食品應當符合進口國（地區）的強制性要求，并經出入境檢驗合格。五是健全食品安全監督體制，進一步明確地方政府對本行政區域的食品安全監管負總責，賦予行政機關必要的監管權力，不依法履行職責的必須承擔法律責任。六是建立暢通、便利的消費者權益救濟渠道，食品消費者有權檢舉、控告侵害消費者權益的行為，有權依法獲得賠償。會議決定，該草案經進一步修改后，由國務院提請全國人大常委會審議。