全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 綜合消息：4月19日，衛(wèi)生部部長(zhǎng)陳竺在2012年國(guó)際食品安全論壇上指出，自《食品安全法》實(shí)施以來(lái)，衛(wèi)生部重點(diǎn)承擔(dān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估等任務(wù)。截至目前，經(jīng)過(guò)清理整合，我國(guó)已制定公布了乳品安全、食品添加劑安全等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)185項(xiàng)，同時(shí)逐步建立起覆蓋全國(guó)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系。

　　陳竺說(shuō)，衛(wèi)生部門(mén)還加強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)的宣傳解讀和釋疑解惑，通過(guò)多種方式向公眾介紹食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)和制修訂情況。“十二五”期間，衛(wèi)生部將進(jìn)一步完善標(biāo)準(zhǔn)工作程序，提高標(biāo)準(zhǔn)制定工作的公開(kāi)透明度，并健全公眾參與標(biāo)準(zhǔn)工作的制度機(jī)制。同時(shí)，還將繼續(xù)擴(kuò)大食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的覆蓋范圍，建立健全覆蓋省(區(qū)、市)、市、縣并延伸到農(nóng)村的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，重點(diǎn)開(kāi)展與標(biāo)準(zhǔn)制定密切相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)交流和預(yù)警。

　　另?yè)?jù)衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，衛(wèi)生部在2012年至2013年將全面清理分散于15個(gè)部門(mén)的5000多條標(biāo)準(zhǔn)，將其中與食品安全相關(guān)的強(qiáng)制性內(nèi)容提煉出來(lái)，整合成國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　該論壇由國(guó)際食品科技聯(lián)盟和中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦，國(guó)家食品安全委員會(huì)辦公室、衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、科技部等部門(mén)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席。