全程導醫網 徐州結核頻道：肺結核病是由結核分支桿菌引起的慢性呼吸道傳染病。結核菌可能侵入人體全身各種器官，但主要侵犯肺臟，稱為肺結核病。

　　肺結核病的傳染源主要是疾結核菌陽性的肺結核病人。徐州市傳染病醫院結核病專家張海晴介紹，排菌者通過咳嗽、打噴嚏、大聲說話等方式將帶菌的飛沫經鼻腔和口腔噴出體外，漂浮于空氣中;或者是排菌者隨地吐痰，痰液中水分蒸發后，帶菌的飛沫同樣會飛揚在空氣之中，而健康人吸入后就會導致感染。另外，被感染的日常用品或飲食用具也是一種傳播途徑。年齡大未接種過卡介苗、身體抵抗力較差、患有糖尿病、胃切除、長期應用激素類藥物、與開放性肺結核患者密切接觸等，都是肺結核病的易感因素。

　　徐州市傳染病醫院結核病專家張海晴說，菠菜是一種營養豐富的蔬菜，是人體健康的益友，但肺結核病人卻不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。據測定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸進入人體后，極易與鈣結合生成不溶性草酸鈣，不能被吸收，造成人體缺鈣，從而延緩病體痊愈。

　　因此，肺結核病人應少吃或不吃菠菜。若非吃不可的話，可先將菠菜在熱水里焯一下，使部分草酸溶于水里，然后再撈出食用，這樣人體就可減少一些草酸的攝入。