據新華社重慶３月１２日電（記者劉衛宏）霉變的甘蔗也能引起食物中毒，且對人體危害極大。重慶市衛生部門日前開始對甘蔗市場展開清查，并告誡消費者，霉變甘蔗絕對不能食用。 
    今年２月，我國發生一起食用霉變甘蔗引起的食物中毒事件，５人中毒，其中一人死亡。 
    重慶市衛生局副局長吳昌培介紹，霉變甘蔗含有神經毒素，損傷人體中樞神經系統，食用后２－－８小時即發病，嚴重者出現昏迷、呼吸衰竭、死亡，其死亡率和出現后遺癥的概率達到５０％。 
    重慶市衛生監督執法部門對甘蔗市場展開了清查，僅涪陵區對１２１家甘蔗銷售戶進行檢查時，就查獲霉變甘蔗３００多公斤。 
    吳昌培介紹，霉變甘蔗外皮失去光澤，質地較軟，顏色較深，有酒糟味或酸霉味，他說：“一些群眾買到這樣的霉變甘蔗后，舍不得扔掉，將就著吃，很容易引起食物中毒。”