據新華社北京２月１９日電（記者朱玉 李亞杰）結合當前禽流感防治工作的要求，衛生部日前發出緊急通知，要求各地加強對食品生產經營者，特別是餐飲業、學校集體食堂、學生集體餐供應單位等重點人群和單位的監督檢查。 
    衛生部有關人士指出，對無衛生許可證的非法食品生產加工單位一律予以取締。對已發放的要嚴格按照有關規定，加強經常性衛生監督管理及技術指導。要嚴格執行《食物中毒事故處理辦法》規定的食物中毒報告制度，做好應急救治工作的各項準備，特別是對重大食物中毒事故，要全力組織救治。 
    衛生行政部門要組織開展突發公共衛生事件醫療救治預案的培訓和演練，發生突發公共衛生事件時，確保醫療機構和各級應急衛生救治隊伍能夠及時開展醫療救治工作。急救中心（站）和醫療機構急診科要２４小時保持工作狀態，在保證日常醫療急救工作的同時，確保能夠隨時開展突發公共衛生事件醫療救治工作。 
    衛生部有關人士強調，各單位要嚴格執行傳染病菌毒種的使用審批手續，加強對傳染病菌毒種的使用、保藏、攜帶、運輸、引進和輸出各個環節的管理工作。同時做好放射源管理工作，衛生行政部門在放射源許可辦理過程中要嚴格審查，不符合條件的不得發證，嚴把準入關。同時，要做好許可后的監管工作。督促放射工作單位建立健全管理制度，采取有效措施，確保放射源的安全和作業人員健康。