本網訊 近日,上海市發生多起“瘦肉精”食物中毒事故。據當地監管部門調查，中毒患者大多食用了含“瘦肉精”的豬肝、豬肉后，出現頭暈、乏力、心跳過速、肌肉震顫、神經紊亂等“瘦肉精”中毒癥狀。 
    “瘦肉精”又名鹽酸克倫特羅，屬于強效的選擇性β2受體激動劑，臨床上主要用于治療哮喘病，對支氣管平滑肌有較強而持久的擴張作用。在飼料中添加適量鹽酸克倫特羅可以使畜禽的生長速率、飼料轉化率和胴體瘦肉率增加10%以上，因此違規使用該藥的現象在畜禽養殖業時有發生。人食用了含“瘦肉精”的豬肉和內臟，會引起心跳加快、手腳震顫、頭暈、頭痛、嘔吐等癥狀。患有高血壓、心臟病的人食用了含“瘦肉精”的豬肉、豬內臟后可能加重病情甚至導致死亡。國家已明令禁止將“瘦肉精”作為飼料添加劑。 
    為有效地防止“瘦肉精”中毒，江蘇省衛生廳提醒廣大市民近期應食用豬肝等豬內臟或豬肉等食品時，要到有證有照的正規食品經營單位購買。學校及職工食堂、餐飲業等集體供餐單位尤其要提高警惕，嚴格食品索證制度，不得在無證攤販處購買未經檢疫的豬肉、豬內臟等制品。