據中國醫藥報綜合消息 近日，甘肅青海兩省分別舉行了重大食品安全事故應急演練，以全面提高應對突發重大食品安全事故的應急處置能力。 
    9月27日上午，在甘肅廣播電視中心一樓大廳里，甘肅省食品安全委員會各成員單位分工明確，各司其職，有條不紊地處理著一起“重大食物中毒事件”，這是該省首次開展的重大食品安全事件應急演練現場。 
    此次演練采取實地演練、實景紀錄的方式，模擬了蘭州市七里河區一家餐館婚宴后發生重大食物中毒事件，各職能部門接到報告后，進行快速反應、應急響應、預案啟動、調查處置以及響應終結的全過程。演練分兩個階段進行，此前已在模擬事發地進行了第一階段的快速反應、應急處置演練。當天進行的是第二階段應急指揮系統演練。 
    日前，青海省組織的重大食品安全事故應急救援演練在西寧市舉行。本次演練，以今年3月26日發生的農村自辦宴席發生食物中毒事件為藍本，虛擬了西寧市湟中縣總寨鄉李家村張氏之子結婚，在家中自辦婚宴，村民就餐后，陸續有50余人出現頭暈、頭疼、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀的事件。 
    西寧市食品安全協調委員會辦公室接到報告后，啟動應急救援預案并組織開展應急救援。演練活動濃縮了食品種植養殖、生產加工、市場流通和餐飲消費四個監管環節，穿插設置了層級報告、協調指揮、120急救、公安民警維持秩序、衛生監督執法人員及疾病預防控制中心工作人員現場取樣、質監執法人員通過食品安全檢測車采樣檢驗、工商及農牧執法人員進行市場調查、食品藥品監管部門緊急調劑解毒藥品等演練場景。