上海披露首份食品安全“白皮書”
16大類25019件食品總體抽檢合格率為84.2%
據新京報訊上海市食品藥品監督管理局的全市首份食品安全“白皮書”日前在滬披露。這份題為《2005年上海食品安全狀況報告》顯示，由于食源性疾病防控更加規范，上海市的集體性食物中毒事故呈明顯下降趨勢。
一年中，食藥監管部門對上海市14大類、4889件食品進行了監測，項次總體超標率為1.26%、各類致病性微生物項次總體檢出率為0.70%.上海市各級食品藥品監管部門在市場上共抽檢了16大類25019件食品，21067件符合衛生標準，總體抽檢合格率為84.2%.
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