據中國醫藥報訊 最近，由廣西產品質量監督檢驗院和桂林市質量技術監督局起草的米粉、豆腐及腐竹地方強制性生產標準通過了廣西質監、衛生、工商等多部門的初步審定。據悉，新標準經修改發布后，將改變米粉、豆腐及腐竹行業在廣西沒有標準的歷史。 
    廣西米粉、豆腐、腐竹3種產品普遍存在生產場地臟亂、濫用添加劑、產品質量不穩定等老大難問題。該標準首次強制規范廣西米粉、豆腐及腐竹兩大類產品生產企業的不良生產行為，一些不符合要求的生產企業將被淘汰。該標準主要包括產品質量控制和生產條件要求兩大內容，對相應產品原料、加工、包裝、運輸、儲存等方面作了全方位的嚴格規定。米粉標準適用于以大米為原料加工的包裝鮮濕切粉和榨粉，不包括現做現賣的米粉以及粉利、粉蟲、干粉、卷筒粉等。而豆腐及腐竹標準適用于豆腐、半脫水豆制品、鹵制豆制品、油炸豆制品和腐竹共5種產品，不包括豆腐花。