奧運食品啟用電子身份證

興奮劑檢測類別已確定，食品供應(yīng)備選基地年內(nèi)開選

2006年01月05日

    據(jù)新京報訊（記者 廖愛玲）北京市工商局局長張志寬昨日稱，從今年開始，帶有防偽功能的電子標簽將加貼到陸續(xù)入選的奧運食品上去，奧運食品興奮劑檢測的類別已確定。 

    電子標簽帶有防偽功能  

    張志寬在北京市工商行政管理工作會議上透露，按照奧運食品安全行動計劃，從今年開始，要確定奧運食品供應(yīng)備選基地和企業(yè)，之后陸續(xù)對入選的奧運食品開始加貼電子標簽，實現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”全過程的跟蹤和追溯。 
    “這種電子標簽有點像條形碼，但同時還具備防偽功能”，張志寬說，電子標簽加載的內(nèi)容與建立的奧運食品安全狀況數(shù)據(jù)庫、食品安全系統(tǒng)實現(xiàn)共享，通過掃描可以看到奧運食品的定點供應(yīng)基地、加工企業(yè)、物流配送企業(yè)、各項檢測數(shù)據(jù)，以及食品種養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)時的施肥、用藥、休藥期等相關(guān)信息；加工、運輸、包裝、分裝、銷售等流轉(zhuǎn)過程中追加的信息。一旦發(fā)現(xiàn)問題食品，通過食品安全系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫，可以迅速查清食品的來源和流向，及時采取控制措施。  

    生活用水是反恐重點  

    張志寬同時說，今年還要建立并啟動奧運食品的興奮劑控制機制。目前，奧運食品興奮劑檢測的類別已確定。 
    據(jù)悉，奧運備選定點養(yǎng)殖基地嚴禁使用“興奮劑類”或產(chǎn)生相似效用的物質(zhì)，實施“興奮劑類”物質(zhì)動態(tài)監(jiān)測，保留所有記錄，建立完整的數(shù)據(jù)庫。一旦發(fā)現(xiàn)陽性樣本，立即啟動食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案進行處理。 
    此外，食品反恐也納入食品安全保障計劃中，水資源及生活用水的保護是反恐的重點。食品安全辦將以風(fēng)險評估為基礎(chǔ)，確定不同環(huán)節(jié)受到蓄意破壞的風(fēng)險程度，對劇毒化學(xué)品和生物制劑嚴格管制。奧運食品物流配送中心、廚房、餐廳、咖啡廳等重點餐飲場所及生產(chǎn)、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，要對食品、飲用水中化學(xué)毒物、放射性物質(zhì)和致命生物制劑開展檢測。