全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道:為切實(shí)加強(qiáng)乳制品市場(chǎng)監(jiān)管工作，嚴(yán)格規(guī)范乳制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升乳制品質(zhì)量安全水平，保障人民群眾乳制品消費(fèi)安全，近日，根據(jù)江蘇省食安辦等部門統(tǒng)一安排，徐州食品藥監(jiān)局下發(fā)通知，在全市范圍內(nèi)部署開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)乳制品專項(xiàng)整治工作。

　　專項(xiàng)整治從4月份開始，到12月份結(jié)束，分排查整改、督導(dǎo)檢查、總結(jié)提高三個(gè)階段進(jìn)行。通知要求，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)乳制品經(jīng)營秩序整治。要組織對(duì)所有餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位乳制品進(jìn)貨索證索票情況，發(fā)現(xiàn)采購、使用來源不明或可疑乳制品的，要責(zé)令其立即停止使用、就地銷毀，并追查問題乳制品來源。要認(rèn)真檢查餐飲服務(wù)單位乳制品及乳制品原料庫存情況，對(duì)不符合貯存條件的，要責(zé)令其限期整改;對(duì)已超過保質(zhì)期的，要監(jiān)督其立即銷毀。要與其他環(huán)節(jié)監(jiān)管部門密切配合協(xié)作，及時(shí)互通信息，形成執(zhí)法合力，并做好行政執(zhí)法與刑事司法的銜接工作，確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。

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