全程導醫網 徐州醫藥網/藥店網：近日，徐州藥監局在市委黨校舉辦了三期專職餐飲安全管理員培訓班，全市近400余家餐飲單位的專職餐飲安全管理員進行了為期兩天的培訓。

　　培訓內容包括餐飲服務食品安全法律法規、操作規范、風險控制與應急處置、常用制度與軟件資料。

　　為保證培訓質量，確保培訓達到預期效果，該局采取四項措施：

　　一是嚴格考勤制度。培訓采取定人定位，市委黨校派專人進行不定時考勤，對遲到、早退的進行張貼通報。

　　二是嚴格考試制度。缺課2次以上(含2次)的，不得參加當次考試。

　　三是嚴格考場紀律。培訓結束后采取A、B卷方式進行理論考試，違反考場紀律者取消考試資格。合格者發放《培訓證書》;不合格者，可補考一次。

　　四是確保培訓效果。為保證專職餐飲管理員上崗后能夠勝任本單位食品從業人員的培訓工作，該局將專職管理員考核通過率控制在98%以內。

　　同時，專職管理員對本單位食品從業人員進行集中培訓時，縣市區局監管人員進行現場監督。

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