全程導醫網 徐州醫藥頻道：邳州食藥監局開發區分局強化監管手段，提高執法能力，依法加強對轄區食品小作坊和食品攤販培訓、規范、管理，取得良好成效。目前，該局已組織宣傳培訓活動8次，培訓食品小作坊和食品攤販從業人員160人次，督查食品小作坊和食品攤販80余戶次。

　　一是做好經營戶普查登記工作。該局前期做好對轄區食品小作坊摸底登記工作，督促食品小作坊及時申請辦理食品小作坊登記證。對符合要求的食品小作坊發放登記證，并建立一戶一檔的信用檔案。對不符合要求的限期整改，整改仍然達不到要求的予以取締。

　　二是落實經營戶及業主主體責任。該局要求食品小作坊和食品攤販依法遵守食品安全管理制度，符合生產經營場所、設備、設施、工藝布局、流程、從業人員的基本要求，切實保證食品安全。

　　三是全面強化執法監督檢查。該局堅持事前規范發證和事中事后監管相結合，制定階段性監督檢查計劃，對轄區食品小作坊和食品攤販監督檢查全覆蓋。對加工食品的小作坊，重點檢查生產條件、食品原料使用、添加物質使用等情況。對食品攤販，重點檢查食品來源、索證索票、經營條件保持情況等，確保經營的食品來源合法、經營環境和條件符合食品安全標準。使用快速檢測設備對小作坊食品進行現場快檢，對抽檢不合格的及時核查處置。

　　徐州健康熱線：0516-85707122’