全程導醫網 徐州中醫頻道：巧克力不僅口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣，很多人都喜歡吃?？墒呛芏嗳艘驗榕鲁郧煽肆l胖于是就不敢吃，其實。適量的吃巧克力還可以幫助人們預防心臟病呢!

　　每天吃7.5g巧克力降低患心臟病幾率

　　曾經有項研究有超過20000名志愿者參與，結果顯示，每天吃一口巧克力的人，發生高血壓和心臟病的幾率比從來不吃巧克力的人要低。7.5g巧克力是一個比較合適的食用量，相當于一板巧克力中的一小塊，如果每天能夠堅持吃一小塊的話，那么罹患心臟病和中風的幾率將要比那些從來不吃巧克力的人低。

　　專家指出：“如果能每天至少吃6g巧克力，那么在10年內，每10000人中將有85個人將會免于心臟病和中風的困擾。當然，需要特別注意的是，雖然少量巧克力可以避免心臟病，但是也有前提，那就是應該避免其它零食，以平衡體重，維持每天正常的飲食能量密度，過多或者過少都不好!”

　　巧克力預防心臟病的原因

　　巧克力是防止心臟病的天然衛士。含有豐富的多源苯酚復合物，這種復合物對脂肪性物質在人體動脈中氧化或積聚起相當大的阻止作用。心臟病的主要病癥冠心病通常是由于脂肪類物質LDL(低濃度脂蛋白)在人體血脈中氧化并形成障礙物而引起心血管阻塞。

　　巧克力的苯酚復合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體后，迅速給血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，并很快積極作用為一種強有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動的抗氧化劑。這些本分物質對人體血管保持血液暢通起著重要作用。

　　哪種巧克力最好?

　　據相關研究顯示，巧克力中的可可對心臟健康有直接影響，尤其是黑巧克力中由于含有更多的可可，對身體更有益。