全程導醫網 徐州中醫院/中醫科普知識：《本草綱目》記載稱蜂蜜有“五功”：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。在這干燥時節常服蜂蜜，可防秋燥傷害，起潤肺、養肺作用;而山藥具有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶等功效，常食可緩解女性因雌性激素分泌減少、卵巢功能下降帶來的一系列癥狀，預防更年期綜合征婦女在秋季易發“臟躁”現象。秋季同時進食蜂蜜、山藥，緩解秋燥和預防“臟躁”的效果會更好。蜂蜜、山藥既是中藥，也是美食，是藥食同源的滋補珍品。二者“搭檔”混食，別有一番風味。

　　徐州市中醫院中醫婦科專家徐俠介紹幾款蜂蜜、山藥混食法，有興趣不妨一試：

　　山藥蜜茶：取山藥飲片，烘干粉碎，制成細粉。每次取約30克，用適量水調勻，邊加熱邊攪拌煮成“流浸膏”樣液，放涼后加入適量蜂蜜攪勻食用。

　　蜂蜜山藥片：取鮮山藥洗凈，放入水中煮開約10分鐘后撈起，去皮切成片狀，隔水蒸約30分鐘，放涼后拌入蜂蜜食用。

　　山藥蜂蜜水：取鮮山藥洗凈，放入水中煮開約10分鐘后撈起，去皮切成塊狀，放入燉盅內，加適量凍開水，放少量冰糖，置鍋內用文火隔水燉約2小時，取出待涼后加入適量蜂蜜攪勻即可喝水吃山藥塊。

　　新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可食，混合食用最好保持在40℃以下，這樣可保全蜂蜜營養成分不致損壞。

　　山藥補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用，吃法多樣。但須注意，生山藥黏液多，去皮后很容易變色，很多人對山藥黏液過敏，最好先取鮮山藥洗凈，放入水中煮開10分鐘后再去皮。

　　另外，痰濕較盛，脘腹脹滿或腸弱泄瀉者慎用;糖尿病者不宜進食蜂蜜，可在醫生的指導下適量單獨進食山藥。

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