全程導醫網 徐州中醫院/中醫頻道：阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用。為馬科動物驢的皮，經煎煮、濃縮制成的固體膠，原產自山東省東阿縣，至今已有近三千年歷史。阿膠是傳統的滋補上品、補血圣藥，味甘平，入肺、肝、腎經，具有補血止血、滋陰潤燥等功效，藥食兩用，長期服用可補血養血、美白養顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力，適用人群廣泛。李時珍著《本草綱目》載：阿膠《本經》上品。弘景曰：“出東阿，故名阿膠”。阿膠是中藥材中典型的最講究“道地性”的藥材，道地阿膠必汲取東阿之水，得傳承人之奇秘技藝煉制而成。道地阿膠表面平整，無油氣孔，質硬而脆，斷面光亮細膩，碎片對光照視呈棕色半透明狀，李時珍贊其“黃透如琥珀色，光黑如瑿漆”。

　　阿膠補血的吃法

　　將阿膠砸碎(用搗筒或布裹著膠塊放在較堅硬的臺面上，用錘子或刀背砸成碎末)后，取3～9g(約每塊的十分之一至三分之一)，放入帶蓋杯內加入冰糖末少許，用沸水適量沖開，攪拌，加蓋放置5～10分鐘即可服用。

　　取阿膠250g砸碎，置帶蓋的盆內，用黃酒250ml加蓋浸泡2～3天，泡透后，加入熱水約100ml，冰糖250g，或炒熟的黑芝麻、核桃仁(破碎同豆粒大小)適量，將盆置于鍋內，蒸或燉約O.5～l小時，蒸燉過程中經常攪拌，待全部溶化后取出，放涼后服用，每日早晚各一次，每次20～30g(1～2湯匙)，加適量開水沖服即可，若氣虛乏力可配入適量的人參煎液同服;若畏寒怕冷則加桂圓肉適量(同核桃仁一起加入)同服。

　　虛勞咳嗽服用方法如下：阿膠3-9g/次，砸碎加少量水燉化，沖雞蛋一個，蜂蜜一湯匙，早晚各一次。

　　將500g紅棗煮熟，剩少量水，加入500g東阿阿膠，使其溶化，粘在棗上，食用紅棗也可以。

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