全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州腫瘤醫(yī)院/三院頻道：甲狀腺惡性腫瘤中最常見(jiàn)的是甲狀腺癌(Thyroid carcinoma)，極少數(shù)可有惡性淋巴瘤及轉(zhuǎn)移瘤，甲狀腺癌占全身惡性腫瘤的1%。除髓樣癌外，絕大部分甲狀腺癌起源于濾泡上皮細(xì)胞。甲狀腺癌的發(fā)病率與地區(qū)、種族、性別有一定關(guān)系。美國(guó)的甲狀腺癌發(fā)病率較高，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，1973-2002年間，美國(guó)甲狀腺癌的年發(fā)生率由十萬(wàn)分之3.6增加到十萬(wàn)分之8.7，大約增加了2.4倍(P<0.001)，而且這種趨勢(shì)仍然在逐年增長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)的甲狀腺癌發(fā)病率較低，據(jù)統(tǒng)計(jì)，其中男性約0.8-0.9/10萬(wàn)，女性約2.0-2.2/10萬(wàn)。

　　6因素容易導(dǎo)致甲狀腺癌高發(fā)

　　甲狀腺惡性腫瘤的發(fā)病機(jī)制尚不明確，但是其相關(guān)因素包括許多方面，主要有以下幾類：

　　癌基因及生長(zhǎng)因子：近代研究表明，許多動(dòng)物及人類腫瘤的發(fā)生與原癌基因序列的過(guò)度表達(dá)、突變或缺失有關(guān)。

　　電離輻射：目前已查明，頭頸部的外放射是甲狀腺的重要致癌因素。

　　遺傳因素：部分甲狀腺髓樣癌是常染色體顯性遺傳病;在一些甲狀腺癌患者中，常可詢及家族史

　　缺碘：早在20世紀(jì)初，即已有人提出有關(guān)缺碘可導(dǎo)致甲狀腺腫瘤的觀點(diǎn)

　　雌激素：近些年的研究提示，雌激素可影響甲狀腺的生長(zhǎng)主要是通過(guò)促使垂體釋放TSH而作用于甲狀腺，因?yàn)楫?dāng)血漿中雌激素水平升高時(shí)，TSH水平也升高。至于雌激素是否直接作用甲狀腺，尚不明確。

　　食療預(yù)防癌癥 選擇特種玉米

　　德國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)的一項(xiàng)研究表明，在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5～10倍。玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)也很豐富，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

　　抗氧化成分更多

　　研究還顯示，特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。墨西哥和委內(nèi)瑞拉的研究人員在一份報(bào)告中稱，與用白色玉米制作的普通玉米餅相比，用藍(lán)黑色玉米制作的玉米餅含有更多的蛋白質(zhì)和較少的淀粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

　　除富含蛋白質(zhì)外，藍(lán)黑色玉米餅中還含有更多的抗氧化成分。另外，藍(lán)色玉米餅中所含的一些成分還有助于預(yù)防結(jié)腸癌和其他一些疾病。

　　淀粉含量少血糖波動(dòng)慢

　　通過(guò)研究者一系列試驗(yàn)，藍(lán)黑色玉米餅中所含的蛋白質(zhì)比普通玉米餅多大約20%。普通玉米餅的淀粉含量為75%，藍(lán)色玉米餅只有69%。此外，普通玉米餅的血糖生成指數(shù)也比藍(lán)色玉米餅高。食物血糖生成指數(shù)是指一種食物能夠引起人體血糖水平升高多少的能力。高血糖生成指數(shù)的食物中的葡萄糖會(huì)很快進(jìn)入血液，導(dǎo)致人體血糖快速升高，而低血糖生成指數(shù)的食物中的葡萄糖則能緩慢、平穩(wěn)地進(jìn)入血液。

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