全程導醫網 徐州健康新聞：（健康報網記者 喬寧）國家食品藥品監督管理總局7月9日通報稱，近幾年來，國家食品安全監管部門一直把嬰幼兒配方乳粉作為食品安全風險監測和風險排查的重點產品，共監測15007個嬰幼兒配方乳粉樣品。其中，對10187個樣品開展的總脂肪酸和反式脂肪酸的監測結果顯示，其反式脂肪酸最高含量均符合相關標準。
國家食藥總局稱，國產嬰幼兒配方乳粉中反式脂肪酸的檢測值為0.019克/100克～0.574克/100克，反式脂肪酸最高含量均不超過總脂肪酸的3%，符合《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》(GB 10765-2010)、《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB 10767-2010)和國際食品法典委員會《嬰兒配方食品》(CODEX STAN 72-1981)標準的規定。
同時，國家食品安全監管部門還對197個進口嬰幼兒配方乳粉樣品開展了監測。結果顯示，所有樣品均含有反式脂肪酸，檢測值為0.024克/100克～0.367克/100克。
據介紹，反式脂肪酸分為兩類：一類是母乳、動物的肉品或乳品中天然含有的反式脂肪酸，含量較低;一類是在油脂的加工和烹調中產生的反式脂肪酸。目前，尚無資料證明天然反式脂肪酸對健康有不利影響。
