全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州衛(wèi)生：近日，市食藥監(jiān)局牽頭組織協(xié)調(diào)市有關(guān)職能部門扎實開展文明城市創(chuàng)建餐飲行業(yè)專項督導(dǎo)工作，進一步規(guī)范餐飲單位經(jīng)營行為，努力在全市營造飲食安全、文明節(jié)儉的餐飲服務(wù)環(huán)境。

　　一是強化組織領(lǐng)導(dǎo)，落實督導(dǎo)責(zé)任。根據(jù)市食藥監(jiān)局現(xiàn)行工作職能，制定了《市食品藥品監(jiān)管局創(chuàng)建全國文明城市餐飲行業(yè)督導(dǎo)工作方案》，迅速部署專項督導(dǎo)工作。9月3日，組織召開了全市餐飲行業(yè)督導(dǎo)組成員會議，要求各督導(dǎo)成員單位要在地方政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下，積極發(fā)揮牽頭作用，嚴格落實文明城市創(chuàng)建工作責(zé)任制，做到責(zé)任到人、責(zé)任到事。實行一周兩次督導(dǎo)制度，對各轄區(qū)餐飲行業(yè)文明城市創(chuàng)建工作推進情況進行巡回檢查，發(fā)現(xiàn)問題除現(xiàn)場督促整改外，及時將有關(guān)情況通報有關(guān)部門。截止目前，共督查7次，督促整改單位近50家，現(xiàn)場指導(dǎo)餐飲單位100余家。

　　二是強化督導(dǎo)檢查，全面鞏固提升。組織各區(qū)食品藥品監(jiān)管局、城管局、工商局對轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲單位組織開展拉網(wǎng)式、全覆蓋督促檢查。督查內(nèi)容包括餐飲單位是否將《餐飲服務(wù)許可證》、從業(yè)人員健康證、量化分級管理標識、食品安全規(guī)章制度、文明餐桌、禁止吸煙標識等在醒目位置懸掛，是否做到室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生良好，餐具清洗消毒、餐具保潔以及防蠅防塵、垃圾收集等設(shè)施設(shè)備是否正常使用，是否建立食品及原料、食品添加劑等相關(guān)產(chǎn)品采購查驗和索證索票制度等。結(jié)合創(chuàng)衛(wèi)工作，截至目前，全市共整治提升餐飲單位8400余家，持證餐飲企業(yè)量化分級率達100%。

　　三是結(jié)合工作實際，形成督導(dǎo)合力。圍繞創(chuàng)衛(wèi)、十八運餐飲安全保障等工作，部署開展為期1個月的省運會期間餐飲食品安全專項整治活動。各區(qū)食品藥品監(jiān)管部門全力出動人員和車輛，牽頭組織辦事處、城管、公安、工商、環(huán)保等部門按照各自職責(zé)，對占道經(jīng)營、出店經(jīng)營、油煙擾民等違反相關(guān)法律法規(guī)的餐飲單位開展聯(lián)合執(zhí)法，對未取得餐飲服務(wù)許可證的堅決予以取締。截至目前，全市共取締無證餐飲1582家。

　　針對前期督導(dǎo)工作中存在的問題，市食藥局積極向市創(chuàng)文辦進行匯報，并提出相應(yīng)整改建議。下一步，市食藥局將在市創(chuàng)文辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極發(fā)揮牽頭協(xié)調(diào)作用，繼續(xù)抓緊、抓好文明城市創(chuàng)建餐飲行業(yè)專項督導(dǎo)工作，全力迎接國家和省文明城市創(chuàng)建工作檢查。

　　徐州衛(wèi)生熱線：0516-85707122