全程導醫網 徐州行業信息：近日，鼓樓區食品藥品監督管理局組織人員對轄區內餐飲服務單位進行大檢查，督促落實創建國家文明城市餐飲服務各項目標要求。

　　檢查的重點內容：一是證照齊全并做到亮證經營，是否制定文明餐桌管理制度和引導群眾文明就餐的宣傳標語;二是從業人員持健康證、衛生知識培訓證明上崗;三是有基本的消毒設備、消毒措施和記錄，并做到各項消毒制度落實;四是環境衛生整潔有序，“三防”設施齊全;五是生產加工過程符合基本操作規范。

　　目前，累計檢查餐飲單位2000余家，下達監督筆錄150余份，通過檢查，切實規范和改善了餐飲服務單位的基本條件，提升了餐飲服務單位的食品安全水平和文明服務條件。

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