全程導醫網  徐州行業信息：4月28日至30日，2017徐州市運動會青少年(中小學生)籃球比賽在豐縣舉辦，來自徐州5縣的300余名選手參加比賽。為確保賽事食品安全，徐州豐縣食藥監局采取多項措施加大食品安全監督檢查：一是加強組織，精心部署。制定重大活動餐飲服務食品安全保障工作方案，成立保障工作領導小組，分設餐飲食品監督保障組、食品快檢保障組，做到定人、定崗、定責。二是駐點保障，全程監督。組織5名監管人員在在豐縣星海天大酒店駐點保障，對原料采購、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環節開展24小時全程監督，保障400余名參賽選手及工作人員的用餐安全。三是突出重點，快檢助力。根據賽事特點，加強對比賽用水、飲料供貨商的資質審查以及接待單位牛羊肉“瘦肉精”檢測，共開展快檢21批次，檢測農藥殘留、亞硝酸鹽、大腸細菌等12個項目，全部合格。比賽期間未發生食品安全事故，圓滿完成食品安全保障工作。

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