全程導醫網  徐州行業信息：為維護校區及周邊食品安全，保護在校學生的身體健康，鼓樓食藥監局多措并舉對轄區學校食堂及周邊的食品業戶進行全面檢查，確保師生飲食安全。

　　一是重點檢查校園及周邊食品業戶的經營主體資格、從業人員健康情況、索票索證備案情況、進貨查驗記錄、消毒情況記錄、飯菜留樣以及記錄等食品安全管理制度執行等。

　　二是按照年度計劃開展季度檢查，逐一逐項對照落實，對學校食堂存在的問題要求限期整改，同時開展快速抽檢，及時公開抽檢結果，確保學校食堂不出問題。

　　三是張貼文明餐桌公約，教育學生從小養成節約糧食，文明就餐的習慣，防止鋪張浪費，結合食品安全“五進”活動，提高學生辨別食品真假的能力。

　　四是開展食品經營從業人員培訓，強化主體責任，指導他們開展內部培訓，嚴格執行食品安全管理制度，從而全面提高學校及周邊食品業戶的守法意識。

　　徐州健康熱線：0516-85707122