全程導醫網 徐州保健頻道:巨峰、美人指、夏黑、紫金早生……昨天,由江蘇省農科院和江蘇省農學會等聯合舉行的“葡萄節”上,來自江蘇各地的葡萄現場打擂,上千市民爭相品嘗。黑美人、金手指、夏黑、醉金香、陽光玫瑰……江蘇當下最主流的葡萄亮相,讓人忍不住想吃上一串。
“奶香”“淡淡的玫瑰香”……現場,很多市民對這些散發香味的葡萄特別感興趣,有市民好奇,是不是有香味的葡萄營養價值會更高?
對此,江蘇省農科院葡萄種植專家吳偉民說,葡萄種類多,顏色多,口味多,是為了讓市民有更多選擇,其實營養成分基本一樣,并無差異。有的葡萄吃起來有香味,這跟葡萄里的芳香成分有關。“比如2014年培育成功的紫金早生,吃起來的確有玫瑰的香氣,種植過程中,抗病性也相對較強。但是它的營養和其他葡萄差不多。”
今年江蘇前幾個月雨水不斷,之后又進入了漫長的“三伏天”,這樣的怪氣候,有沒有影響到今年葡萄的產量和口味?吳偉民說,前期的雨水讓葡萄園確實受了一些損失,但各地都采取了比較得當的措施,所以,今年葡萄產量并沒受到影響,“風味也差不多,酸甜適中。”
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