愛吃煮玉米的朋友注意啦，小編要推薦給您一種又健康、又美味的煮玉米方法，千萬別錯過哦!

最簡單的做法就是，煮玉米時加入一點小蘇打。千萬別小看這么點小蘇打哦!

玉米營養豐富是地球人都知道的事，但地球人也許不知道的是，玉米含有的各種營養中，有一個叫尼克酸的東東。它能幫助人體維持神經系統，消化系統和皮膚的正常功能。尼克酸缺乏，可能會引起一些精神錯亂，幻聽，幻視等癥狀;還有口角炎，舌炎，以及皮膚上的癩皮病。

多吃粗糧是我們獲取尼克酸的主要途徑。玉米中尼克酸的含量比其它粗糧要高很多。

而加上這么一點小蘇打，就能夠讓玉米里的尼克酸加倍釋放。同時，小蘇打還可以幫助保留玉米中的維生素B1，B2，避免營養流失。

步驟：

1.玉米洗凈掰成小段放進鍋里，加適量水，開火。

2.再往煮玉米里加少量的小蘇打。份量不要多，一點點就可以，否則會有堿味。

3.水開后再繼續煮5分鐘后關火，稍微悶一會再撈出。

現在您知道煮玉米加小蘇打的原因了吧？自己煮的玉米健康有好吃，何樂而不為呢？