秋季陰氣漸長、陽氣漸收，處于一個“陽消陰長”的階段。氣溫由熱轉涼，人體的生理活動也隨之發生變化。營養家也建議大家在日常生活飲食中做出合理的變化，下面為大家推薦幾種適宜秋季養生的食材。

蓮藕

從現代營養學分析，蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用；而豐富的維生素C、抗氧化物、多糖和多酚類則可達到抗癌效果。

從中醫角度來看，生熟藕各具不同食療功效，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟后性味溫平，有助健脾胃。蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用于經常口干舌燥和火氣大的人。生藕并有清肺止血效果，早期常用來治療肺結核；且對于經常流鼻血的人，也有止血效果。對情緒不穩定、焦慮、失眠或神經緊張，生藕汁也有安神作用。蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補養。

食療推薦：五汁飲

1、先將梨切成塊，荸薺切成塊，藕切成條，甘蔗也切成條；

2、將麥冬放進鍋內，加水300至500毫升，中火煮10分鐘左右；

3、煮麥冬的同時，將藕塊、梨塊、荸薺塊和甘蔗一起放入榨汁機中打出汁；

4、麥冬煮好以后，撈出麥冬，把麥冬湯倒進碗里，最后加入榨好的汁，味道鮮美的“五汁飲”就做好了。

功效：去除體內火氣、消渴除煩、滋陰潤肺，可以迅速補充體力。

溫馨貼士：蓮藕屬淀粉類，糖尿病患者不宜多吃；蓮藕含高纖，會促進腸蠕動，建議有潰瘍、脹氣和腸胃應激癥的人不要吃多。