李麗的媽媽4天前突然右側(cè)肢體不能活動(dòng)，被家人送往醫(yī)院，經(jīng)醫(yī)生診斷為“腦梗塞”。李麗心里很著急，以為媽媽肢體無(wú)力是因?yàn)樯眢w虛弱，聽人說(shuō)豬腳煲花生能強(qiáng)身健骨，于是她晚上在病房陪護(hù)，白天趕回家熬了四五個(gè)小時(shí)的湯，但她媽媽喝后卻覺得腹脹，胃口差，大便不通。

　　大凡中風(fēng)病人的家屬都非常關(guān)心病人日常飲食，諸如“該煲什么湯”、“可不可以吃肉”等是經(jīng)常被問到的問題。中醫(yī)認(rèn)為，中風(fēng)病病因病機(jī)非常復(fù)雜，屬“本虛標(biāo)實(shí)”，急性期由于發(fā)熱抽搐或臥床，胃腸道蠕動(dòng)減慢，消化吸收功能減低出現(xiàn)便秘，胃口不好，舌苔厚膩，脈弦，多表現(xiàn)“標(biāo)實(shí)”為主。此期的病人飲食宜清淡，應(yīng)給予營(yíng)養(yǎng)豐富但易消化的食物，如牛奶、豆?jié){、米粥、軟面條、雞蛋、魚類、瘦肉，新鮮的蔬菜、水果等，平時(shí)喜歡喝湯的病人，家屬可將魚肉或瘦肉摻在蔬菜中一起剁碎滾湯飲用。適當(dāng)多飲水，以防止便秘和泌尿系感染發(fā)生。不宜煲一些過于“滋補(bǔ)”的湯類，以免“留邪”，影響病人的康復(fù)。

　　恢復(fù)期和后遺癥期的病人，主要表現(xiàn)是“本虛”為主，兼有標(biāo)實(shí)。飲食則要注意扶正氣，以達(dá)到“祛邪”的目的。常可選用黃芪、黨參、當(dāng)歸、田七、丹參、雞肉、瘦肉（豬、牛）、蛇類、龜類等，但“補(bǔ)”的法則要根據(jù)病人證候特點(diǎn)制定。值得提醒的是，不論哪一期，病人都應(yīng)忌濃茶、酒及煎炸肥膩的食物。

　　現(xiàn)介紹幾款食療方：

　　芪蛇湯黃芪50克，蛇（活）200克，當(dāng)歸9克，紅棗6枚。取蛇去頭、腸雜，加生姜3片過油，把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮兩小時(shí)，調(diào)味即可，隨飯飲用。適用于中風(fēng)后遺癥之半身不遂，患肢腫脹，麻木，語(yǔ)言不利，頭暈，心悸，口淡，排便難，舌淡紅有瘀斑，脈細(xì)弦者。

　　田參雞肉湯雞肉90克，田七10克，紅參10克，黃芪30克。田七打碎，加雞肉、生姜3片過油，把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮兩小時(shí)，調(diào)味即可，隨飯飲用。適用于中風(fēng)后遺癥之半身不遂，患肢腫脹，疼痛，語(yǔ)言不利，記憶力減退，頭暈，心悸，舌淡暗或有瘀斑，脈細(xì)弦者。

　　地黃龜肉湯龜1只（約200克），干地黃30克，枸杞子20克，秦艽15克。將龜去腸雜、斬塊，把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮兩小時(shí)，調(diào)味即可，隨飯飲用。適用于中風(fēng)后遺癥之半身不遂，患肢攣縮、僵硬，頭暈，面紅，口干，腰酸，舌紅少苔，脈細(xì)者。

（來(lái)源：中醫(yī)中藥）