梨子+菊苣是夏季減肥最佳搭配。首先梨子它富含纖維，同時能減少人體對脂肪的攝入。菊苣富含維生素、胡蘿卜素、鈣等，營養豐富。二者組合在一起，非常適合減肥。

　　梨子的減肥功能

　　幫助腸胃減少對脂肪的吸收

　　梨是一種低熱量而高營養的水果，一個中等大小的梨只有100卡的熱量，并且富含維生素C。另外，梨之所以成為減肥佳品，主要源于其中豐富的纖維，平均一個梨中含有5克纖維，這相當于人體每日需求量的1/4，纖維可以幫助腸胃減少對脂肪的吸收，從而起到減肥的作用。

　　營養素含量非常豐富

　　美國食物養生學會的勞拉博士指出，在飯前吃一個梨，其中大量的纖維容易使人產生飽腹感，從而控制飯量，減少人體對脂肪的攝入。為了讓梨發揮最大的減肥功效，一定要連皮吃掉，因為皮中的纖維等營養素含量非常豐富。

　　梨子減肥的吃法

　　1)早上起床喝一杯加了鹽的水，然后吃一個梨子加一個雞蛋即可，午餐可按照自己的習慣吃，但只能吃7分飽，并且避開油炸和油膩食物，晚餐以素菜和梨子為主，然后喝一碗蔬菜湯。

　　2)冰糖梨子水 ，2個梨子、冰糖少許。將梨子的皮和核心、去掉，切成小塊。 在鍋里加上3小碗水水沸后倒入梨塊，加上冰糖煮5分鐘，對虛火性肥胖體質的MM效果好，可以連梨子水渣一起食用，在夏天，也不錯的一份減肥的甜品呢，減肥可以吃的甜品，多么美好啊。

　　3)燜梨子，鴨梨四個，用刀去皮，從頂部橫切，挖核，填入冰糖八寶米之類，用牙簽叉好，把剛才切的的 部分封口。然后上鍋蒸，梨子到半透明的時候下鍋。冷卻后就可以食用。樣子有點 像果凍，很漂亮。

　　吃梨減肥的注意事項

　　雖然吃梨子可以減肥，但是，梨子有它自己的特性，不能亂吃來減肥。有以下的情況的，要注意哦!

　　1)梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

　　2)梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。

　　3)血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。

　　4)梨含有糖量高，糖尿病者當慎。

　　5)梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。

　　6)用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

　　飯后吃梨有效防癌

　　相關數據顯示，每一百克梨中含有3克膳食纖維素，可以有效預防便秘及消化性疾病，還是凈化腎臟，清潔腸道的大好食材，故此，有助于預防結腸癌和直腸癌的發生。

　　吃飯過后再吃1個梨，有利于排出體內的致癌物;把梨榨汁后加熱，所含的抗癌物質也會隨之增多。所以，我們吃燒烤和快餐后，如果可以喝一杯熱梨汁是最理想的飲品。

　　梨子+菊苣搭配最減肥

　　菊苣對于大家來說比較少見，編輯先跟大家介紹一下。

　　菊苣營養成分

　　菊苣葉片柔嫩多汁，營養豐富，葉叢期粗蛋白含量22.87%，初花期粗蛋白含量14.73%，平均17%，粗蛋白質產量達250kg/畝。初花期含粗脂肪2.l%，粗纖維30.6%。菊苣氨基酸含量豐富，葉叢期9種必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，維生素、胡蘿卜素、鈣含量豐富。菊苣適口性好，利用率高，牛、羊、豬、雞、兔均喜食。

　　乳酪菊苣梨子沙拉

　　主料：整顆新鮮核桃，6顆或去殼半邊核桃仁12片。菊苣(Chicory)3棵，甜梨2個，法國羊乳乳酪85克。

　　沙拉醬材料：酒醋1湯匙，鹽少許，純橄欖油2湯匙，核桃油3湯匙。

　　1)如果用新鮮的核桃，要先講核桃外殼鉗碎，取出里面的果仁，稍微切開，待用。

　　2)將菊苣葉子洗干凈，瀝干水，排放在盤子上。將梨子洗干凈也瀝干水，切成4塊，去掉核。每塊梨再切成3片，排放在菊苣的葉子上面。

　　3)用手將乳酪搓碎，跟核桃仁一起撒在梨子上面。

　　4)制作沙拉醬：將醋放在碗里面，加入鹽、橄欖油和核桃油，攪拌均勻，澆在沙拉上。

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