全程導醫網 綜合消息：為保障廣大建筑工人身心健康，促進社會和諧發展與穩定，有效預防食品安全事故的發生，近日，徐州食品藥監局會同市建設局部署工地食堂食品安全監管工作：一是高度重視，切實履行工地食堂食品安全監管責任。餐飲服務監管部門和建設部門要進一步增強大局意識和責任意識，認真貫徹落實地方政府負總責、監管部門各負其責、建筑施工企業是第一責任人的要求，強化建筑企業主體責任。

　　建筑工地應建立健全以項目負責人為第一責任人的食品安全責任制，建筑工地食堂要配備專職或者兼職食品安全管理人員，餐飲服務監管部門和建設部門應檢查督促各工地食堂，從餐飲服務許可證、環境衛生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等方面，深入查找存在的突出問題和薄弱環節，并進行整改。同時，各工地食堂要依據食品安全事故處理的有關規定，修訂完善食品安全事故應急預案，提高防控食品安全事故的能力和水平。二是嚴格執法，規范建筑工地食堂餐飲服務許可和日常監督管理。餐飲服務監管與建設部門要組織聯合檢查組，對轄區內所有工地食堂進行一次全面監督檢查。重點檢查餐飲服務許可管理情況，嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》規定的許可條件和程序，審查核發《餐飲服務許可證》。

　　不符合法定要求的，一律不得發放《餐飲服務許可證》。加強對從業人員健康證明、食堂環境衛生狀況和索證索票以及加工制作等相關制度落實情況的檢查，嚴禁采購和使用《食品安全法》禁止生產經營的食品，減少加工制作高風險食品，強化對建筑工地食堂關鍵環節的控制和監管，防止不安全食品流入工地食堂。各地餐飲服務監管部門應于7月20日前完成轄區內所有工地食堂食品安全監督檢查并督促落實;對未經許可從事餐飲服務的或存在嚴重違法行為的，要嚴格依法處理，同時將檢查情況通報當地政府。三是密切配合，建立食品安全信息通報機制。餐飲服務監管部門與建設主管部門應建立健全建筑工地食堂食品安全信息通報機制，及時通報建筑工地食堂餐飲服務許可、監督檢查和巡查、違法違規行為查處以及建筑工地食堂食品安全事件處理等情況，共同強化食品安全監管。