富含維生素的食物

　　在春季，兒童容易出現(xiàn)爛嘴角、齒齦出血，皮膚變得粗糙等癥狀，這大都是源于維生素缺乏，此外，孩子維生素缺乏還容易引起感冒、呼吸道疾病和胃腸道疾病。專家提醒，維生素是人體代謝中必不可少的有機化合物。兒童膳食中如缺乏維生素A會出現(xiàn)干眼病、皮膚干燥和呼吸道疾病;缺乏維生素B可患唇炎、口角炎、舌炎;缺乏維生素D會缺鈣等。

　　維生素可在多種食物中攝取，維生素A在魚肝油和深綠色、深黃色蔬菜及水果中含量較多;維生素B富含于動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡蘿卜、魚、蔬菜等食物中;維生素C在綠色蔬菜和水果中含量較多;維生素D在魚肝油、動物肝臟、蛋黃和牛奶中含量較多;維生素E在麥、米胚中的油脂，蛋、肉類中含量較多。

　　特別提醒：家長最好通過醫(yī)生了解孩子應(yīng)該補充何種維生素;吃得過于精細(xì)容易導(dǎo)致寶寶維生素缺乏，所以平時宜精糧、粗糧搭配吃;日常做飯時，米不要過度淘洗，防止維生素流失;烹調(diào)蔬菜時，時間不宜長，以減少水溶性維生素的損失。