據美國《生育與不孕》最近一期月刊報道，西班牙研究人員研究顯示，男性精子質量取決于他們從水果和蔬菜中所攝取的抗氧化劑的數量。主持這項研究的西班牙學者海梅－門迪奧拉說，他們的研究報告顯示，與常吃大量肉類和全脂奶制品的男性相比，經常吃水果、蔬菜和低脂奶制品的男性的精子質量更高。后者精子質量更高的原因是他們從水果和蔬菜中攝取了更多的抗氧化劑。