全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州結(jié)核頻道：結(jié)核病是一種慢性消耗性疾病，合理的飲食營養(yǎng)，對結(jié)核病人的治療和康復起著重要作用。下面更詳細的內(nèi)容我們一起看徐州市傳染病醫(yī)院結(jié)核病專家張海晴的介紹。

　　一、保證足夠的熱量供應

　　因為結(jié)核病人大多數(shù)有長期低熱、盜汗等癥狀，熱量消耗大，須及時補充。這些熱能主要從糧食和油類中獲得，所以除通常的一日三餐外，可增加12餐副餐，選擇糕點、粥湯類，但不能影響下頓正餐的食欲。

　　二、補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　徐州市傳染病醫(yī)院結(jié)核病專家張海晴表示，蛋白質(zhì)不僅是人體組織細胞生長、修補的必須材料，而且是酶、激素和抗體的重要來源。結(jié)核病人因受結(jié)核桿菌的作用，組織器官往往有干酪樣壞死，組織蛋白大量溶解破壞，結(jié)核病灶的修復也需要蛋白質(zhì)，故需選食優(yōu)蛋白質(zhì)以補充機體蛋白質(zhì)的損失，諸如魚、蝦、肉、蛋、奶、禽蛋、豆及其制品都是富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食品。

　　三、補充足量維生素及鈣等

　　多吃富含維生素的食品，如動物肝、綠色新鮮蔬菜、花生、水果等。必要時在醫(yī)生指導下服用維生素片，如維生素B、魚肝油丸等。因結(jié)核病灶的修復鈣化需要補充大量的鈣，故鈣、磷等礦物元素不可缺，這類食物有奶類、海產(chǎn)品、骨頭湯等。煮骨頭湯時最好加點食醋，以利鈣、磷的溶解和人體吸收，可加速結(jié)核病灶的鈣化。

　　四、飲食宜清淡

　　色香味俱全以增進食欲，脂肪則不宜過多，脂肪雖可提供較多的熱量，但會增加消化系統(tǒng)特別是肝臟的負擔，降低食欲，影響進食量。辛辣及有刺激性食物、調(diào)味品不宜用，因為這些食物容易刺激引起咯血和病灶擴大，加重結(jié)核病病情。